荥经龙骨菜种植技术龙骨菜种植技术专家全程指导

本文目录

1. 龙骨菜是什么东西？
2. 优鲜龙骨做什么菜？
3. 牛龙骨的做法？
4. 闽南龙骨鳝的做法？
5. 牛龙骨怎么煲汤？

龙骨菜是什么东西？

龙骨菜”是一味具有高营养价值的美味佳肴。适口性佳是这一品种的一大特色，该品种炒煮后不易褐化，纤维化低，色鲜味美，经多次品尝，得到了一致肯定。同时，该品种营养价值高，有维生素A、B2、C、蛋白质及矿物质钙、铁等，因此，是一味具有高营养价值的美味佳肴。

采收期长，种植一次可采收两年，一般春夏期每7-15天、秋冬期每20--30天可采收一次，亩产高达5000斤以上，经济效益高，如培育种苗或作宾馆的特色菜，经济效益更为可观，同时也是具有农业特色的休闲产品

优鲜龙骨做什么菜？

优鲜龙骨的家常做法有山药玉米龙骨汤，咖啡私房菜，茶树菇，龙骨汤等等

牛龙骨的做法？

用料：

老抽 1勺，姜 8片，干辣椒 4-5个，大蒜 6瓣啤酒 1瓶，牛龙骨 1500克，料酒 2勺

做法：

清水清洗后，锅加水、加老姜3片、料酒2勺，水煮开后撇去浮沫。最后捞起骨头。

起锅烧油，加老姜、蒜瓣炒香后加骨头，骨头煎至两面金黄，再加老抽一勺翻炒后加啤酒。大火烧15分钟左右。啤酒量很少一层即可。

将烧制好的骨头放到高压锅15分钟后起锅就可以啦。恭喜你一道菜完成。

闽南龙骨鳝的做法？

食材：鸡清汤50克，活鳝鱼750克，冬笋40克，鸡蛋清25克。

调料：绍酒、蒜瓣各20克，淀粉15克，葱白10克，白糖5克，盐2.5克，白胡椒粉0.5克。

做法

1.鳝鱼活杀，去骨，铲去皮，洗净，放清水中漂泡至肉色发白时捞出，切成细丝，然后用清水漂洗1次，捞出吸干水分，倒入碗中，放进蛋清、精盐、绍酒、水淀粉上浆；冬笋、葱白、蒜瓣分别切成细丝。

2.锅置旺火烧热，放入熟猪油烧至四成热时将鱼丝下锅划油，待鱼丝发白时倒出沥油，原锅留适量底油，投入葱、蒜丝略炸，随后投入笋丝煸炒，再下鱼丝，加鸡清汤、绍酒、精盐、白糖烧沸，用水淀粉勾芡，轻轻颠锅，装入盘中，撒上白胡椒粉即成。这道菜色白如银，鱼丝鲜美滑嫩。

牛龙骨怎么煲汤？

主料:

牛骨半根

辅料:

小葱适量 姜适量 料酒10毫升 醋1勺 食盐少许 牛奶少许

清炖牛骨汤的正确做法:

步骤1

牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML

步骤2

电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉

步骤3

加入一小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可

步骤4

电饭煲4个小时后，就这样了，表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐，抓着啃来吃